Luca IaccarinoCibo di strada
Dopo anni di clandestinità, in tempi di crisi è tornato in voga il chiosco, da quello più spartano a quello di design del cuoco stellato. Una guida d’autore dove profumi, sapori e risparmio si uniscono a una grande vivacità di scrittura. E allora pani ca’ meusa, frittola, miasse, arancini, panini, panzerotti, lampredotto… Luca Iaccarino descrive i prodotti tipici di ogni regione d’Italia e propone una selezione dei posti più caratteristici dove gustarli, dopo averli provati “su strada”.
