AA.VV.Irlanda
L’Irlanda è un’isola lussureggiante, terra di musicisti e poeti, ricca di pub e cottage dai tetti di paglia. La giovialità della gente ne fa un luogo assai piacevole per il visitatore e l’isola è oggi una celebre meta turistica grazie al suo ricco patrimonio culturale, ai suoi suggestivi paesaggi e allo stile di vita, notoriamente informale. Rovine celtiche, fortezze medievali, sedi governative punteggiano il paesaggio, conferendo un’aura di maestà. Molte attrazioni turistiche sono aperte da Pasqua a settembre e in primavera e in estate vi è una serie infinita di festival che variano dalle sagre gastronomiche alle feste religiose e dove non manca mai l’accompagnamento musicale. Particolarmente suggestive sono le celebrazioni legate al Natale e al Capodanno. Dappertutto si trova una cucina semplice, ma gustosissima, a prezzi moderati, in ristoranti familiari. La maggior concentrazione di ristoranti ad alto livello è nelle città principali dell’Irlanda, ma anche in zone remote e impensabili del paese si serve ottimo cibo. I piatti serviti nei pub sono però una vera risorsa per i turisti: generose porzioni di verdure fresche e carni di prima scelta non sono uno spuntino, ma il pranzo principale della giornata, ad un prezzo decisamente ragionevole.
